紅琉ビンリュウ 沖縄の外人住宅で工房オウチ
沖縄そばで
投稿日時：2017/01/22(日) 09:55
こんにちは。ナホです＾＾
写真はもう去年になるんですね～年越しそば。
沖縄で「年越しそば」と言うとこちらの沖縄そばが定番です。
我が家は三枚肉をじっくりトロットロに煮込むのが定番です。
麺は豊見城市にある製麺工場で予約してもらっています。
そして、絶対に欠かせないのが「フーチバー」よもぎです。
ちょっと育ち過ぎると固くなって美味しくない(T_T)
昔はどこの庭にもあちこちに生えていたんじゃないかな～
（雑草みたいのが柔らかくて美味しいんです！）
猫が弱るといつも祖母が「フーチバーとっておいで」と。
取ってきたフーチバーを揉み出し、その汁というか香りを猫に
かがせていました。不思議とぐったりだった子が起き出したりして。
なんの効能があったのかな？
でも、この光景もあり「フーチバー」＝元気の源！
になっている私＾＾なので、年越しそばには欠かせないんです。
その時にお目当てにしてたお店が完売していて焦りました。
二軒目でようやくゲット＼(^o^)／無事年越せました。
紅琉公式サイトもどうぞ＾＾
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(ブログタイトル：沖縄外人住宅で紅型×犬猫一緒のシアワセ日記)
